正月の準備

黒豆と里芋

♪～もういくつ寝ると～

お正月～♪

 

最近は、お正月と言いましても

スーパーは元旦から開いているし

コンビニも年中無休です。

それでも、私たち日本人は

古くからの習慣である

「おせち」を準備しますね！
語呂合わせで願かけたり
体に良い食材を
一年の始まりである元旦に
家族や親せきと一緒に食べて
その年の健康や幸せを祈るんですね！
そんな大切な位置づけの「おせち」
 

三日坊主では、お正月用に今年

「黒豆」と「里芋」を用意したのであります。

まずは黒豆！
＜マメに元気に働けますように！＞

 

2週間前に脱粒した黒豆、

その後、ＪＡの選別機に通して

ＬＬ・Ｌ・Ｍ・に分けました。

分けられた豆は

綺麗な豆もあれば、ちょっとキズのあるもの

また虫が食った豆、クズ豆などもあります。

大きさだけで分けられるので仕方ありまへんが、

商品になるものだけを選ぶのは

結構邪魔くさいんですわ。

もちろん、肉眼で手作業です。

（混じっている状態は、こんな感じ↓）

 

お正月のおせち用の黒豆は
ＬＬやＬの中から特にキレイな豆だけを選んで
商品にするのであります。
200ｇ入りが40袋出来ましたが
おかげさまで、僅か３日で
アッという間に
売り切れてしまいました。
わざわざ買いに来られたのに
手に入らなかったお客さま
ごめんね！来年はもっとたくさん
用意しときますから・・・。
ホンマにスンマヘン！

 

次に里芋（小芋）、
八ツ頭という里芋があり
小芋がたくさん付くことから
＜子宝・子孫繁栄・末広がり＞

黒豆と違って
こちらは沢山の在庫ありですわ（笑）
何べんも書きますが
掘るのも大変、洗うのも大変

 

そのあと根を取り、乾燥させて

ようやく店頭に並ぶんですわ。

黒豆も里芋も
「美味しいわ～！」という声を戴くことで
来年も頑張ろうと思いま～す！

ちなみに、里芋は
三日坊主（息子）が帰省したのを幸いに
ぜ～んぶ掘り起しまして

 凍結防止のため、
ビニールハウスの中に籾殻を敷き
その上に、土のついたままの里芋を置き
そして再び籾殻を被せ
さらに、御座を何重にも被せて
寒さから守って保存するのでありま～す。
（私もそれくらい大切にされたい・・・トホホ）

ハウスの外からも・・・
念には念を入れて、守ってま～す！
これで安心して年越してな～！

いま、寒くなればなるほど
美味しくなっていくものがあるんですわ。
ほうれん草・ ブロッコリー・だいこん

であります！
しかし、これらについても
（美味しいのは間違いないのですが）
商品を守るために
寒さや霜対策が必要なのか？
実は、手さぐりでやっております。
来年は、自信を持って報告できるように
研究しときますね！

三日坊主（息子）が居る間に
力仕事を少しでも・・・
ミニハウスの扉を開ける部分の
スペースを確保するために
畝になっていた部分の土を取り除き
農道についた軽トラの轍に
土を補てんして行く。
これが、結構大切な作業でして、
ちゃんと埋めておかないと、ぬかるんで
軽トラで通れなくなるんですわ。

  

今年もいよいよ

あと僅かとなってしまいました。

やり残したことは

たくさん、沢山あるのですが・・・

それでも、時間は容赦なく進み

新しい年はやってきます！

何事にもチャレンジ！ということで
クリスマスツリーを
正月用のデコレーションに変えてみました。

来年も、いろんな事にチャレンジできるよう

 新しい年に希望を託して

除夜の鐘を聞きたいと思いま～す。

皆さん　
良い新年をお迎えくださいね！

 

小作人オールスターズ！

ミニハウスが出来た～！

前日から降った雨の影響で

畑は相当ぬかるんでおりました。

「こんな足元で、作業なんか出来るんかぃな？」
という声もありましたが・・・

小作人頭のOG氏の強力な音頭で

全員が集まったのであります！

（↓これが「小作人オールスターズ」）

 以前にも書いたように

メンバーは息子の野球部時代の

保護者オヤジ連。

頭OG氏のほか、

11月にも来てくれたYO氏とKS氏

そして、今回初参加のYan氏とDai氏

 

畑に朝の9時集合！

5人も助っ人がおるんやから

「あっと言う間に終わるやろ？」

と思ったのは読みが甘かったんですわ。

午後2時まで

目いっぱい掛かって

しまいましたわ。

 

この日の予定は三棟のミニハウスの

ビニールを張ってしまうこと！

まだ少し残っていた骨組み作業だけは

前回の経験もあり、順調に進む。

抜群のチームワークで、どんどん進む！

 そして、一棟目・・・
（一棟目はビニールを３分割で張るタイプ）
まずは、アンカーを打ち

 

続いて、ビニールを側面から張る！

側面が完成すると、続いて
上部を張り、ワイヤーでアンカーと繋ぐ。
ここらヘンがちょっと大変、
「長さが足らヘンがな、誰やこれ切ったんは？」
「あれっ？おかしいな・・・確認したはずやのに」
「繋いだらよろしいがな・・・」
などと、ドタバタと相当
手間取りました・・・が、
やっとこさ完成！

 （チェックする、小作人たち）

このころは、まだ温かく

天気も穏やかで風もなかったが

徐々に北風が強く

寒くなってきたぞ～。

 

＜ここでお昼休憩＞

倉庫用のビニールハウスの中

温か～い！

 

冬のビニールハウスは

ホンマに有難いですなぁ！

昼休憩をしている間に

北風が強くなってきた！

続いて二棟目！

（二・三棟目はビニールは一枚のタイプ）

 

強風で折角張ったビニールが

風で持っていかれそうになる。

風は怖い！写真なし！

（とても写真撮ってる場合ではなかった）

 

後で聞いた話・・・

「風のある日は、ビニール作業は厳禁！」

なんやって～

えぇ～知らなんだ～

三日坊主（妻）よ、

「早よ～言わんかい～！」

ホンマにホンマに

危なかったんやから・・・

風を侮ったらあきまへんで～！

 

 

今後は、気を付けます！

それでも何とか、

抜群のチームワークで

三棟を組み終わりましたわ！

風で何か所か

既にビニールが破れてしまった。

両端の玄関も作らねば・・・。

それでも、

小作人オールスターズのおかげで

5時間がかりで

ミニハウスが3棟

組みあがりました！

ホンマに助かりました！

三日坊主（夫・妻）だけでやってたら・・・

何日かかるとかではなく

絶対2人では無理ですわ。

 

作業を終えて

達成感に満ちた男たちの行進です！

（時間の都合で、Dai氏が写ってまへん）

スンマヘン！

 

皆さん

 おおきに！ありがと～！３９～！

ドロドロになってしまいましたな～

どぶ臭いし～

家帰って叱られへんかなぁ？

 

ゴメンやで～！

 

そして・・・

その夜の大忘年会！

先週、お約束の

赤穂・坂越の牡蠣ですわ。

 

 くぅ～っっっっ！

旨い～ぃ～ぃ～！

 

この中に

折角i‐phone 持ってるのに

ID・PWが分からずに

LINEもできない奴がおりまして

誰や？

（あんたや！あんた！）

えぇ～、検索とメール以外は使われへんの？
もったいない・・・
そんなんやったら
「i‐phone 持つなぁぁぁぁ～！」
 

来年こそ

LINEくらいは出来ますように！

 

 こうして

クリスマス・イブ×4 の夜は

更けて行くのでありました！

 

皆さん

メリークリスマス！

良いクリスマスを

お過ごし下さいね。