ユンボの練習！

基礎の基礎

冬の田圃は、水が浮いて「じゅるい」

いわゆる、ぬかるんでいる状態であります。

それを解決すべく

改めて「溝を深く掘ろう」と決意！

三田の特産「うど」掘り用の
ユンボなる機械をO先生から借りて

自力で溝掘りをすることにしました！

まだ、家主さんの許可を貰ってないのと

初めてのユンボの操作練習が必要ですわ。

 

隣の畑のOさんの指導の下

10分ほどだけチャレンジしてみましたが・・・

結構難しいもんですなぁ！

 

昨年3月、手作業で

一から溝を掘り始めたのを

思い出します！

途方に暮れてながらも

何とか畑にはなりましたが

出来ることなら、もう少し

水はけを良くして、

4月前半にトラクターで

鋤きたいものですわ！

 

目標は、3月の上旬までに

溝を切ること。

頑張りま～す！

 

 

＜ミニハウスの状況報告＞

 

土の温度、PHを調べました。

野菜の種類によってPHも違ってくるので

ちなみにこのハウスの土

PHはちょうど中性の「７」、温度は「13℃」

多くの野菜には

弱酸性の「6.5」くらいが理想らしい・・・

なので、肥料で微調整が必要ですわ！

 

先々週、キャベツを植えましたが

先週に引き続き、
今週もすくすくと大きくなっとります。

 

また、えんどう豆の種を播きました。

「スナックエンドウ」と「すじなしエンドウ」

 

早く実を付けてよ～！

頼むよ～！

 

ミニハウスの中は

いい感じで菌も住んでいて

（12月に山からもらってきた菌です）

これから、もっと楽しみが増えそうです。

 

これはテストケースですが・・・

シイタケの榾木を20本ほど

ハウスに入れてみたらどうなるか？

家の横で寒かったので

縮こまっていたシイタケくん

大きくなるんかなぁ？

やってみま～す！

 

北国では、今年一番の寒波で

大雪とか・・・

三田もとても寒いけれど

雪かきとかに追われないだけ

有難いと思います！ホンマに。

夕陽がビニール越しに眩しく

外は寒風でも

ハウスの中は温かく

暑いくらいの時もあり

空気を抜いたりしています。

＜収穫野菜の状況報告＞

 

路地の野菜もそろそろ底をつき始めました。

「芽キャベツ・ステックブロッコリ・だいこん」

これが三日坊主の今日のクリーンナップです！

 

 

 

ステックブロッコリと芽キャベツを

軽く湯がいてええ感じです。

だいこんも鶏と一緒に戴きま～す！

 

それから

新兵器！

卓上のミニ囲炉裏ですわ。

 

これは手軽い！

毎晩、毎晩、毎晩

やめられまっへん～！

野菜もええけど・・・

やっぱり、肉は旨いなぁ！

（うふふ）

 

西南西に口をあけ・・・

今週は節分休み！

「節分」とは

昔でいうところの「大晦日」

二十四節の第一節「立春」の前の日で

一年の厄払いに、豆まきなどが

行われたそうです。

（４日は立春、「正月」ですな）

 

農業にチャレンジを始めて約10か月。
節分・立春という訳ではありまへんが

雪やら雨やら足元も悪く
三日坊主（妻）の野暮用も重なり、
一週単位でいうと、

初めて収穫以外の作業を休みましたわ！

 

本当に早いもので

あっと言う間に2月になってしまいました。
（歳とった・・・なんて言わんといて～）

節分と言えば、昔からの豆まきに加え
最近は、恵方巻きと言われる巻きずしもあり

今年の恵方

西南西に向かって口を開け・・・

高笑いをして、戴きましたわ（笑）

 

豆まきはしまへんが

黒豆の屑豆を炒ってみました。
ちょっと硬いけど・・・
香ばしくって旨い！お茶にしてもいける!
裏の店の装飾には、鬼さんが登場しました。
赤と青の2人？です。
夜には顔を光らせとりま～す！

 

そして、先週から干していた

「切干大根」

いい感じで萎びてきましたわ。

針金ハンガーを材料にして大根を干し
店の横に出して お客さんに誘ってます。
忘れていた先人の知恵と工夫
私たち現代人にも
これくらいやったら、出来そうですね。

切干大根とうす揚げの炊いたん

あ～、美味しい！

先週から出荷を始めた
芽キャベツ

ペペロンチーノにしてみました。

これまた、旨い！

 

三日坊主は作業を休みましたが

ミニハウスの中に植えたキャベツは

順調に大きくなっております！

（ありがたや！ありがたや！）

 

路地のブロッコリも

次の収穫が出来そうです。

 

 

外は寒いので
おとなしく 、お餅でも焼いて

いただきま～す！

 

来週から、

また頑張ろうっと

 

 

芽キャベツ初登場！

ミニハウスも稼働

昨年来、
小作人頭のOG氏と共に
世話を続けてきた「芽キャベツ」

しかし、味が苦くて商品としては
なかなか出せなかったんですが
最近の寒さで、ようやく甘くなり

店頭に出せるようになりましたわ。
（パイナップルではありませんで、念のため！）
 

 それにしても・・・
芽キャベツ君！
君は、数を揃えるのに
手間がかかりますなぁ(苦笑)。

ほうれん草も残り僅か。
店頭に並ぶまでには、土も落して
それなりに、オメカシしてあげま～す！

 

ミニハウスの中は？
先週から土作りに精を出しておりますが、

鶏糞を足して、ベジマスターで耕し
整地した後、葉物野菜の残骸でマルチ。
発酵を促します！その上から
更に、ダブルでマルチをして

遂に、キャベツを植えましたわ。
ミニハウス植え付け、第一号です！

 果たして、どないなりますやら・・・。
楽しみなようで、不安でもあります。

残りの2棟も土作り！
糠と鶏糞を撒きました～。
頑張ります！

 先週、眠りから目を覚ました里芋
見事に完売いたしました！
また、今年も頑張って作りま～す。
おおきに！ありがとうございました～！

さて、今日のメニューは・・・
芽キャベツのフルコース！

・ウィンナーと芽キャベツのスープ

・チーズと芽キャベツのグリル

・ベーコンと芽キャベツ炒め

・おろしとボイル芽キャベツ添え細うどん

あぁ～、旨いんやけど・・・
もうしばらく
芽キャベツはいらんわ（笑）

と言いながら、

今日も暮れていく
三日坊主の畑でありました。