沼のような畑

再び溝切り・土作りから

一年前は田圃だった三日坊主の畑

冬は雪が降ったり、霜が降りたり

ちょっと雨が降っただけで

この有様・・・

畑として使っているものの

状況はまだほとんど田圃と同じ

水が溜まって切れまへん。

（ハウスの中にまで・・・）

また、一から溝切りを

やっていこうと思いますわ。

（トホホ）

 

その前に、土作り！

ミニハウスの内

土の状態が大丈夫そうな

一番東の棟

マルチを巻き上げ、土に糠を撒き

 

続いて、籾殻・落ち葉

そして牛糞を混ぜ込んだものを

撒いていきま～す！

 これで、軽く鋤きこんで、

すこし寝かせてから

売れ行き好調で好評価を戴いている

ブロッコリを播こうと思っております。

今、旬のスティックブロッコリは

こちら↓

これが、ほぼ年中作れたら

ええなぁ！

 

他にも、これから

えんどう・枝豆など豆類や葉物

そして夏野菜など、ミニハウスで

チャレンジして参りますわ！

 

他の収穫物

大根でちょっとチャレンジ。

天日で干してみま～す！

これは・・・

切干だいこんと言うのでしょうか？

 

 栄養も味もグッと上がるとのことですが・・・

果たして、どないなりますやら？

 

ほうれん草は

あま～く甘～くなっております。

決して、砂糖やはちみつを

加えておりませんが（当たり前や！）

寒くなるにつれ

身を守るために

甘くなるんやそうですわ！

 

年末から

眠らせておいた里芋

そろそろ起こしま～す！

いつも、ご贔屓のお客様が

「庭のゆずが生ったで～」と

沢山持ってきてくださいました！

鍋もええなぁ！

柚子こしょうも作りたいなぁ！

 

また、別のお客様からも

びわの葉を漬けた「美容液」を

頂きました！

冬はお肌が乾燥するので

助かりますわ～！

こうやって

昔の長屋じゃないけれども
ちょっとお節介かもしれないけれど
近所の人同士で

コミュニティが生まれるのは

ホンマに嬉しい限りです！

皆さん、おおきに！
この何とも説明の出来ないものは
お金には代えられまへんなぁ。

 今日の一品

その柚子を使って

だいこんの浅漬けですわ。

 

七味が多すぎる？

いやいや、ちょうどええ感じ

くぅ～っ、うまか～！こりゃ～

熱燗に合うなぁ！

食べ過ぎるわ（笑）